郑州金质烟酒商行跟大家讲一讲如何才能藏好酒,让自己收藏的白酒不贬值还能卖出一个好价钱。
关键就是藏高度数的纯粮酱香酒。
一款白酒要想藏得住,度数一定要高,如果度数低了,在藏酒的过程中很容易挥发,使口感变得越来越寡淡,只有高度数的白酒才更耐陈放。
其次,酱香酒是藏酒是不错的选择,因为酱香酒的工艺更加精湛,在刚酿成之后就要经过至少3年的窖藏,但是酱香酒酒质特殊,酒体中的微生物含量很丰富,所以能窖藏更长的时间。我们常见的酱香酒中,飞天茅台窖藏了足足5年,还有“汉董酒”也同样窖藏了5年才面世,因为工艺也是大曲坤沙工艺,所以酒体的品质上并没有什么差别。
此酒同样含有丰富的微生物群,在这个窖藏的过程中,酒体中的成分充分结合,能够散发出更加醇和的香味,呈香物质也更加丰富,窖藏之后的口感也就更为浓郁。
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2023-03-30T18:03:06