中国有一句古话:“民以食为天”,可见吃饭对我们人来说是一件多么重要的事情,同时它也是一件很简单的事情,每个人都会吃饭,但并不是所有人都能遵守一个良好的饮食习惯。打小养成一个良好的饮食习惯,对自身的身体健康有着非常大的影响。俗话说病从口入,如果有一个好的饮食习惯,那是不是就可以大大降低我们的生病几率,我们的身体就会更加健康呢?废话小编就不多给大家说了,下面给大家分享一下良好的饮食习惯都有哪些。
1.饮食六宜
宜早:人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,早晨起来进些饮食,精神才容易振作起来,故早餐宜早不宜晚。
宜缓:吃饭细嚼慢咽才会有利于消化,大口大口的吃饭只会增加肠胃的负担。
宜少:人体需要的营养物质虽然来自于饮食,但饮食过量也会损伤肠胃等消化器官。
宜淡:饮食五味不可偏亢,以清淡饮食为主,这样对我们的健康会有很大的帮助。
宜暖:胃喜暖而恶寒。饮食要偏温和些,生冷不宜过多,这会有助于人体胃对食物的消化与吸收。
宜软:坚硬之物,难以消化,而半熟之肉,很容易伤胃,尤其是胃弱年高之人,非常容易因此患病。所以烹调食物要待食物烂熟后方可进食。
2.饭前喝汤
我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种更科学、更合理呢?从科学卫生的观点来看,先喝点汤之后再吃饭会比较好。因为人在感觉到很饥饿的时候马上吃饭对胃的刺激比较大,日子久了就很容易发生胃病或消化不良。如果在吃饭之前先喝点汤,就好像运动前做热身活动一样,可使整个消化器官活跃起来,使消化腺分泌足量的消化液,为进食做好准备。这样做会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。
3.站着吃饭
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立是很科学的,坐式次之,而下蹲位就比较不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部都会受到压迫,血液流动受阻,回心血量就会减少,从而影响胃的血液供应。而在我们吃饭的时候,恰恰是胃需要新鲜血液的时候,某些胃病或者胃不好的情况可能就与下蹲式就餐姿势有关。人们在吃饭时大部分都是采用坐立的姿势,主要是因为工作劳累,而坐势会感觉比较轻松。
4.吃饭说话
传统习惯认为,吃饭时不宜说笑太频繁,不然不利于人体的消化吸收。而现在的一些保 健expert则认为,一顿午饭的用餐时间为30分钟左右会比较好,在这段时间里一边吃饭一边说笑,可使进餐者顺便交流感情,疏解压力和烦恼,使肠胃能正常地消化食物。这大概是因为保持心情愉悦不仅能增进食欲,还可兴奋中 枢神经,从而促 进消化液的大量分泌,使肠胃处于较佳的消化状态。
5.喜吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,还含有一定的糖、氨基酸成分等。而苦味食物中的氨基酸,正好是人体生长发育、健康长寿需要的物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助我们从紧张的心理状态中放松下来,缓 解因疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、苦菜、慈姑、巧克力、咖啡茶叶、啤酒等苦味食品含丰富的维生素B,有强大的杀伤癌细胞的能力。
6.营养均衡
不挑食,不偏食。在两餐之间食用水果,在饭前喝汤,单独食用瓜果蔬菜。
7.三餐有别
早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭宜适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的几率占百分之67。早餐要以低糖、低脂肪、高蛋白类的食物为佳。午餐亦如此,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的一类重要的营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物类食物为佳。
8.心情舒畅
吃饭时如果保持心情舒畅,食欲就会变好,血液循环也会良好,胃肠的消化功能就会比较强,免 疫力也会随之变强。但如果在吃饭时情绪压抑或郁闷,则会影响食欲,影响血液的正常循环,降低整个消化系统功能,降低人体免 疫力。
9.讲究卫生
饭前要洗手,坚决不吃腐烂变质的食物。
10.细嚼慢咽
细嚼可使食物磨碎成小块,并能与唾液充分融 合,以便吞咽。同时通过嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,为食物的进一步消化提供了非常有利的条件。
11.定时定量
吃饭要有规律,定时且定量,因为这可以让我们的胃肠道有规律地蠕动和休息,从而增加人体对食物的消化吸收率,使胃肠道的功能时常保持良好状态,减少胃肠疾 病的发生。
12.少食多餐
若一天内进食过少,血液中的糖浓度低,身体分泌的胰岛素就会变少,胆固醇的水平就会降低,体内脂肪也会减少。但我们也要注意,无论我们一天内进食多少次,加起来的总热量都不应超过正常的一日三餐的总量。
13.控制饮食
控制饮食不但可以减轻肠胃负担,而且因为机体处于半饥饿状态,植物神经、内分 泌和免 疫系统会受到一种良性刺激,从而调动人体自身的调节功能,内循环均衡稳定,免 疫力也会有所提升,神经系统兴奋与抑 制趋向于平衡,更有利于提高人的抗病能力。
14.预防“饭醉”
有一部分人因吃得过饱,即便是在不喝酒的状态下,也会出现酒醉状态,即饭后思绪变得紊乱,特别想睡觉。这是因为人吃进过多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里经过生化反应转变为酒精(乙醇),这部分酒精被人体吸收后,就会引起一系列的症状。而要预防“饭醉”就需要做到避免暴饮暴食。
以上14条建议,大家平时是否有遵守呢?如果没有那就从现在开始吧,良好的饮食习惯是对我们身体的保 健,毕竟有一个健康的身体是我们进行一切活动的前提,也有助于我们保持良好的身材,这样不用费心关注减 肥啦!好好利用这14条建议,身体一定会更加健康!